Torta de ricota sin manteca
Gaby @dulceandocongaby
Un clásico que nunca puede faltar en el recetario o reuniones cuando se puedan volver a desarrollar 🥰
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Torta de ricota sin manteca
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Paso a paso
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Para la masa vamos a mezclar las yemas junto al azúcar, la ralladura y el aceite en un bowl. Una vez integrado agregar la leche y posteriormente la harina tamizada. Tiene que quedarnos una masa tierna que no se pegue a las manos, si es necesario agregar más harina.
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Guardar en la heladera por 1 hora o hasta endurecer. Estirar 3/4 partes de la masa y forrar una tartera engrasada. En un recipiente batir las claras a punto nieve y agregarle el azúcar y esencia. Añadir suavemente la ricota. Si es muy compacta añadir un chorrito de leche para que quede cremosa. Rellenar la tartera
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Estirar la masa restante y cubir la torta. Llevar a horno medio precalentado por unos 25-30 min. O hasta que se doren los borden y cocine por completo. Dejar enfriar y cortar, lista para disfrutar con un rico tecito en la tarde o a la mañana tempranito🤭❤
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Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Gaby le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/py/recetas/13257988
¡Holaa! mi nombre es Gaby y la cocina forma parte de mí desde que tengo uso de razón realmente. Desde los 4 años que disfruto del mundo gastronómico y hoy en día sigo con la misma pasión que tenía aquella niña que entró a un taller de cocina para pasar el tiempo y crear cosas con la mezcla de otras. Siento que todos estamos en constante aprendizaje porque hay tantas formas de cocinar un mismo plato como cantidad de personas en el mundo. Cada uno le otorga su detalle característico que hace que el resultado final sea un plato único y especial. Esto lo aprendí formando parte de la hermosa comunidad que es cookpad, por eso siempre le voy a agradecer a esa niña de 11 años que publicó su primera receta en la plataforma para compartir sus panqueques y que hoy sigue haciendo esperar y luchando con su familia para que no coman el plato terminado antes de sacarle la foto y compartirlo aqui❤ jejejejEspero que disfruten mí pequeño rincón de recetas que día a día voy construyendo para ampliarlo cada vez más y puedan percibir todo el amor con el que lo desarrollo 😊💞mí instagram donde subo recetas es @dulceandocongaby por si quieren seguirme❤
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