Alfajorcitos de maicena súper fácil

Katherine Quiroz
Katherine Quiroz @cook_20729388

Los alfajores en sí son los favoritos de mis hijos tengo 3 niños de 6, 4 y 3 años. A que niño no le gusta lo dulce? Por eso me inspira cocinar para ellos 😍

Alfajorcitos de maicena súper fácil

Los alfajores en sí son los favoritos de mis hijos tengo 3 niños de 6, 4 y 3 años. A que niño no le gusta lo dulce? Por eso me inspira cocinar para ellos 😍

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Ingredientes

30min
Para compartir
  1. 400 gralmidón de maíz (maizena)
  2. 100 grharina leudante
  3. 1 tazaazúcar común
  4. 3huevos
  5. 100 grmanteca o margarina
  6. Ralladura de limón (opcional)
  7. Esencia de vainilla
  8. Para el relleno
  9. 400 grdulce de leche repostero
  10. C/nCoco rallado

Paso a paso

30min
  1. 1

    Mezclar la manteca pomada con el azúcar hasta que se hayan integrado bien, perfumar con ralladura de limón y esencia de vainilla

  2. 2

    Agregar el almidón de maíz y la harina leudante tamizados no amasar solo juntar

  3. 3

    Ir agregando de a uno los huevos hasta que esté todo bien integrado

  4. 4

    Una vez hecha la mezcla envolverla en film y reservar en la heladera por lo menos 30 min hasta que esté fría. Sacarla estirar de al menos de 6ml de espesor o de la forma que quierase. Llevar a un horno precalentado a 180° por 11-13 min hasta que la base este durita pero arriba siempre blanca. Dejar enfriar y rellenar con dulce repostero y pasar por coco rallado. Que lo disfruten!

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Katherine Quiroz
Katherine Quiroz @cook_20729388

Comentarios (6)

Karen Lezcano
Karen Lezcano @KarLezcano24
Hola qué tal , cuando los puse en el horno es como que se volvieron líquidas 💔

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