Guiso de ayote 🍲

Ana Gabriela
Ana Gabriela @cookGaby22
Nicaragua

Confieso que de pequeña no me gustaba 😪 pero ahora lo amo, siento que estoy comiendo felicidad 😅☺️

Guiso de ayote 🍲

Confieso que de pequeña no me gustaba 😪 pero ahora lo amo, siento que estoy comiendo felicidad 😅☺️

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Ingredientes

30 min
4 raciones
  1. 1ayote mediano tierno
  2. 1tomate
  3. 1/2cebolla
  4. 1/2pimiento verde
  5. 2 dientesajo
  6. 1 cubocaldo maggy
  7. 114 gramosleche ácida pasteurizada (o al gusto)
  8. Pizcaachiote
  9. 3/4 tazaagua
  10. al gustoSal
  11. 1/2 cditamantequilla

Paso a paso

30 min
  1. 1

    Lavar muy bien el ayote y cortarlo a la mitad y luego en cubos medianos, como en la foto, cortar el pimiento y cebolla en juliana, picar finamente en ajo.

  2. 2

    Calentar la mantequilla, agregar el ayote, sofreír por un minuto, agregar la mitad del agua, remover y tapar, cocinar a fuego medio bajo hasta que comience un poco a ablandar (no será mucho tiempo)agregar la cebolla, pimiento, ajo, tomate picado en cubos pequeños y la crema(utilicé menos cantidad),sazonar con sal, remover y volver a cubrir cocinando a fuego bajo.

  3. 3

    En el resto del agua, disolver el cubo de caldo, el achiote, agregar, remover y dejar hervir un par de minutos más y estará listo.

  4. 4

    Servir y comer caliente 😌🥰

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Ana Gabriela
Ana Gabriela @cookGaby22
Nicaragua
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Comentarios (2)

yelvin montenegro
yelvin montenegro @cook_6450245
Jajajajjaja gracias por el aporte, igual de pequeño no me gustaba y ahora es una joya de sincomer.

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