Sopa crema de calabaza light (sin lactosa, sin tacc)

Daniela Burgos
Daniela Burgos @danycocinasimple
buenos aires

Cuando estás a dieta, hace frío y solo podes comer ciertos alimentos... inventas cosas maravillosas!

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Ingredientes

  1. 1cebolla
  2. 1 cdaapio
  3. 1zanahoria chica
  4. 2 rodajascalabaza
  5. 1 litroagua
  6. Condimentos: sal, nuez moscada, curry, ajo en polvo
  7. 1 cdaalmidón de maíz

Paso a paso

  1. 1

    Cortar la cebolla pequeña y rehogar en olla sin aceite. Pero para que no se pegue le ponemos sal gruesa para que sude y largue sus líquidos y un poquito de agua.

  2. 2

    Mientras cocinar al microondas las calabazas. Sacarles la cáscara y procesar. Reservar.

  3. 3

    A las cebollas añadirles: apio, zanahoria rallada cruda. Y el agua hirviendo.

  4. 4

    Agregarle la calabaza y los condimentos. Si queres ponerle otros que te gusten... genial!

  5. 5

    Cocinar 20’. Disolver el almidón con agua a penas. Volcar en la sopa y mezclar. Cocinar 2’. Y a disfrutar!!!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Escrita por

Daniela Burgos
Daniela Burgos @danycocinasimple
buenos aires
Amo cocinar y hacer con lo qué hay en la heladera comidas ricas y económicas!
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