Que rico pan de calabaza!
En honor al #diamundialdelpan hice este pancito súper húmedo y exquisito. Amo implementar la calabaza en mis preparaciones por toda la esponjosidad y dulzor que le otorga, además de ese colorcito anaranjado tan bello! Es ideal para comerlo así solito o acompañarlo con una mermelada o pasta tipo guscamole. Es perfecto, que decir😍
El titulo es para hacer alusión al #micocina , no se me ocurría otra cosa sepan disculpar😅
#caminodesabores
Que rico pan de calabaza!
En honor al #diamundialdelpan hice este pancito súper húmedo y exquisito. Amo implementar la calabaza en mis preparaciones por toda la esponjosidad y dulzor que le otorga, además de ese colorcito anaranjado tan bello! Es ideal para comerlo así solito o acompañarlo con una mermelada o pasta tipo guscamole. Es perfecto, que decir😍
El titulo es para hacer alusión al #micocina , no se me ocurría otra cosa sepan disculpar😅
#caminodesabores
Paso a paso
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La calabaza puede ser hervida, al vapor u horno, pisarla y hacer un puré. Disolver la levadura en la leche tibia y tapamos para dejarla reposar durante 15' En la mesada (o bowl de la amasadora) hacer una corona con la harina y alrededor colocar la sal, en el centro el azúcar, el aceite, la esencia o ralladura y el puré de calabaza ya frío.
- 2
Agregar el fermento y amasar por un par de minutos hasta con la conseguir un bollo tierno y pegajoso. Ya lista la masa colocarla en un recipiente, tapar y dejar leudar por 1 hora o hasta duplicar su tamaño.
- 3
Pasarla a la mesada y dividirla en 2 (sino pieden hacer bollitos individuales) sin utilizar mucha harina adicional hacer pelotitas abollandolas y colocarlas una al lado de las otras en un molde enmantecado y enharinado de 24 cm, tapar y dejar leudar nuevamente. Cocinar a horno moderado 180° precalentado por 35-40' o hasta que esté dorado en su superficie
- 4
Dejar enfriar y listo para ser cortado y disfritado. Se puede comer con mermelada o así solito que tiene un dulzor muy característico de esta bella verdura🤤🥰
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