Pan de jamón y panceta 😋
Es mi versión. Me basé en lo que aprendimos en la clase de Kiki. Y también en la versión de Norali y Graciela. Lo rellené con jamón cocido, panceta ahumada, aceitunas y unos morrones en conserva de los que hice (receta en mi recetario). Les gustó tanto en casa que quieren que lo haga para la celebración de fin de año! 😍 #elgordodecookpad.
Pan de jamón y panceta 😋
Es mi versión. Me basé en lo que aprendimos en la clase de Kiki. Y también en la versión de Norali y Graciela. Lo rellené con jamón cocido, panceta ahumada, aceitunas y unos morrones en conserva de los que hice (receta en mi recetario). Les gustó tanto en casa que quieren que lo haga para la celebración de fin de año! 😍 #elgordodecookpad.
Paso a paso
- 1
Mezclamos en un bol la harina con la levadura, el huevo, el azúcar, la sal y agregamos agua tibia hasta formar una masa. Luego llevamos a la mesada y agregamos en el centro la manteca. Amasamos bien y dejamos descansar unos 20 minutos.
- 2
Estiramos con los dedos de forma rectangular. Pincelamos con un poquito de manteca derretida y colocamos en una punta el jamón seguido de la panceta y sobre esto en fila las aceitunas en trozos y el morrón. Dejamos una punta que cortamos en tiras.
- 3
Enrollamos y al final cerramos con las tiras. Yo lo pinté con leche con una cucharadita de pimentón ahumado. Horneamos por unos 15 a 20 minutos dependiendo del horno a temperatura fuerte. No lo precalenté para que leve despacio.
- 4
Cortamos en rebanadas cuando está tibio.
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