Arrollado de pollo diferente

Alicia Yunis
Alicia Yunis @aliciayunis
Posadas _ Misiones _ Argentina

Tuve que cambiar en el momento.. ya había decidido... me arriesgué a usar los 2 filetes de pollo... con el relleno... y.. me gustó... obviamente esta inspiración es después del taller con Esteban Alba...

Arrollado de pollo diferente

Tuve que cambiar en el momento.. ya había decidido... me arriesgué a usar los 2 filetes de pollo... con el relleno... y.. me gustó... obviamente esta inspiración es después del taller con Esteban Alba...

Editar receta
Ver informe
Compartir
Compartir

Ingredientes

  1. 2pechugas de pollo (
  2. Limón
  3. Verdeo
  4. Relleno
  5. 1Cebolla mediana
  6. 6 Hojasacelga
  7. 3 cucharasricota
  8. Queso rallado
  9. 2huevos duros
  10. Sal y pimienta

Paso a paso

  1. 1

    Aplastar las pechugas entre 2 pedazos de plástico (bolsas resistentes). Dejarlas reposo en jugo de limón y ralladura. Cebollita y perejil picado. Condimentos según gusto.

  2. 2

    Picar la cebolla y llevar a sofreír. Condimentar y luego agregar las hojas de acelga crudas picadas. Se marchitan, en el fuego unos minutos. Que enfríe. Agregar luego la ricota y queso rallado.

  3. 3

    Acomodar la carne distribuir el relleno y luego los huevos partidos. Enrollar y atar.

Editar receta
Ver informe
Compartir

Cooksnaps

¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap

Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
Cocinar hoy
Alicia Yunis
Alicia Yunis @aliciayunis
Posadas _ Misiones _ Argentina
Médica , ahora jubilada, amante de la cocina y de buenos productos. Recetas sanas y tradicionales, pero me desafía descubrir sabores , como preparaciones nuevas. Mis tiempos cambiaron, así que puedo dedicarme a cocinar. Aprovecho para agasajar a gente que quiero….
Leer más

Comentarios (8)

Recetas similares