Alfajores de maizena

Aromatizar con ralladura de limón y/o esencia de vainilla e integrar

Envolver la masa en film o dentro de una bolsa y reservar en la heladera por 1 hr (se puede llevar al freezer hasta que la masa esté más firme cuidar que no se congele)

Espolvorear la mesada con un poco de maizena y estirar la masa a 3 mm de espesor y cortar discos de 5 cm (o tamaño que desee)

Colocar los discos en una asadera enmantecada y cocinar a fuego medio hasta que la base tome un color casi doradito (si se pasan de cocción quedarán más crocantes)

Recomiendo dejarlos 1 hora mínimo en la heladera para que el dulce de leche quede más firme y así el alfajor no se desarme tanto