Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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En una olla calienta tres cucharadas de aceite y añade la zanahoria y la cebolla bien picadas. Cuando la cebolla esté bien dorada añadimos la carne y dejamos que también se dore. Entonces echamos el vaso de vino y dejamos que se evapore. Luego añadimos los tomates picados y dejamos cocer durante media hora, sal y pimienta a gusto no dejemos que se seque vamos añadiendo un poco de agua. Al final agregar unas hojitas de cilantro muy poquito
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Salsa bachamel ; En un sartén derrite la mantequilla y añade la harina. Sin parar de revolver, ve añadiendo leche hasta que la salsa comience a hervir. Añade la sal, reduce el calor al mínimo y cocina durante unos veinte minutos, debes seguir revolviendo para que no se formen grumos. Sazona con una pizca de pimienta.
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En una olla, agrega la pasta en agua hirviendo con sal y ve colocando las láminas, Es muy importante que no se junten entre ellas para que no se peguen
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Ahora llega el momento de montar la lasaña. En una fuente apta para el horno unta la base de mantequilla y cubre la base con una primera capa de pasta. Añade una capa de salsa boloñesa, otra de bechamel, agrega queso, y otra capa de pasta. Continúa con la operación hasta que utilices todos los ingredientes, al final de la lasaña cubre con una capa de salsa, bechamel y queso.
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