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Ingredientes

60 minutos
4 raciones
  1. 1 paquetespaghetti o el fideo de su preferencia
  2. 2bistec picados en trozos medianos y delgados
  3. 1/2cebolla picada en tiras largas
  4. 1/2tomate picado en tiras largas
  5. 1/2pimiento picado en tiras largas
  6. 6champiñones picados en láminas (opcional)
  7. 1/2ají amarillo cortado en tiras largas, sin pepas y remojado en agua hirviendo para quitarle lo picante
  8. 1 ramacebolla china picada en trozos pequeños
  9. ESPECIAS:
  10. Sal, pimienta, comino
  11. Nuez moscada en polvo
  12. Chorritopisco o vino blanco
  13. Sillao
  14. 1 cucharada ají panca molido
  15. 3 dientes ajo molido

Paso a paso

60 minutos
  1. 1

    Sazonar la carne y verduras con las especias y dejar macerar por mínimo dos horas (puede dejarse desde la noche anterior).

  2. 2

    Una vez que se dejó macerar, proceder a freír primero la carne por 7 minutos a fuego medio.

  3. 3

    Sancochar los fideos con agua y sal.

  4. 4

    Mezclar la carne con el resto de verduras y los fideos. Revolver por aproximadamente 8 minutos a fuego lento para que se mezclen los ingredientes y los sabores.

  5. 5

    Servir y espolvorear queso rallado. Disfrutar 😋

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Laura Del Rio 🇵🇪
Laura Del Rio 🇵🇪 @cook_17776585

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