Cordero al horno
Esteban Alba @cook_4534609
Sólo una idea que con paciencia se logra un gran resultado cobre mi trabajo me gane una buena propina y la felicidad de ver mi trabajo valorado.
Soy Esteban Alba y hasta la próxima idea. Disfrutar los pequeños momentos hace enorme nuestro día #mdemarzo
Cordero al horno
Sólo una idea que con paciencia se logra un gran resultado cobre mi trabajo me gane una buena propina y la felicidad de ver mi trabajo valorado.
Soy Esteban Alba y hasta la próxima idea. Disfrutar los pequeños momentos hace enorme nuestro día #mdemarzo
Paso a paso
- 1
Condimentamos el cordero mínimo por 3 hora que tenga mucho sabor sal entre fina ajo perejil romero ají molido condimento para pizza orégano en ese orden
- 2
La cocción es lenta a 170 grados por 3 hora aproximadamente es importante precalentar el horno para lograr el primer sellado del cordero.
En la asadera le ponemos una parrilla en su interior esto nos asegura que no se va a quemar y circulación de calor entre asadera cordero ponemos agua una taza pequeña para que aporte humedad y las partes que tienen menos carne no salgan secas es solo tener paciencia y mirarlo seguido
- 3
Lamento no compartir un emplatado.
Fue un pedido que solo condimento y cocine quedaron muy contentos cobre mi trabajo y como una sorpresa después de comer su cordero me trageron propina
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