Gougères à la Normande d'Annick
J'avais envie de gougères et de boucher à la reine. Du coup j'ai mélangé les deux et j'ai fais avec ce que j'avais à la maison. C'est pas super jolie mais c'est bon.
Gougères à la Normande d'Annick
J'avais envie de gougères et de boucher à la reine. Du coup j'ai mélangé les deux et j'ai fais avec ce que j'avais à la maison. C'est pas super jolie mais c'est bon.
Instructions de cuisine
- 1
Pâte à choux:
Faites chauffer votre four à 180°c en chaleur tournante.
Dans une casserole versez les 125g d'eau et ajoutez y le beurre. Quand l'eau fremi et le beurre et fondu ajoutez hors du feu d'un seul coup la farine mélangez et faire sécher sur le feux. Laissez refroidir puis ajoutez les œufs un par un et le gruyère râpé. Formez vos gougères sur une plaque couverte d'un papier sulfurisé et cuire 20 à 30 minutes.
- 2
Dans une casserole, mettre le lait froid, la maïzena et le Calvados. Mélanger à froid, puis faire épaissir sur feu doux. Ajouter le camembert et mélangez jusqu'à ce qu'il soit fondu. Ajoutez les lardons et les champignons.
- 3
Ouvrir le haut des gougères et fourrer les avec la sauce. Ciselez un peu de ciboulette sur le dessus. Servez chaud.
Cooksnaps
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