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Ingredientes

5 personas
  1. 5chorizos
  2. 1morrón rojo chico
  3. 1morrón verde chico
  4. 1cebolla grande
  5. 1zanahoria chica
  6. 1 litrotomate triturado
  7. Sal
  8. Orégano

Paso a paso

  1. 1

    Hervir agua en una olla y cuando rompa el hervor, poner los chorizos, pincharlos con un tenedor y dejar dos minutos para que se desgrasen un poco.

  2. 2

    Cortar la verdura en juliana y Saltearlas en una olla con un poco de aceite. Agregar sal y orégano.

  3. 3

    Agregar los chorizos a las verduras y cubrir con el tomate triturado. Cocinar a fuego moderado, 40 minutos aproximadamente. Los primeros 15 minutos con la olla tapada y luego destapar.

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Escrita por

Karina Lopez
Karina Lopez @karinalopez
Loreto AN Italia

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