Torta pascualina

Maria Paz Dominguez/ @pacitamama en instagram
Maria Paz Dominguez/ @pacitamama en instagram @cook_pacita
San Fernando, O'Higgins, Chile

Esta receta la hago hace muchos años y la tenía guardada en un cuaderno que había creado para dejárselo a mi hija con mis recetas, pero desde que estoy en Cookpad no he escrito más porque se las tengo guardadas aquí.

Torta pascualina

Esta receta la hago hace muchos años y la tenía guardada en un cuaderno que había creado para dejárselo a mi hija con mis recetas, pero desde que estoy en Cookpad no he escrito más porque se las tengo guardadas aquí.

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Ingredientes

1, 40 minutos
6 porciones
  1. Masa; dos bases o una base y una tapa
  2. 3 tazasharina
  3. 1huevo entero
  4. 2 cdasaceite maravilla
  5. 5 cdasagua fría
  6. 1/2 cdamargarina
  7. Sal a gusto
  8. Relleno;
  9. 3 atadosacelgas, solo sus hojas
  10. 40 grsqueso rallado
  11. 2 cdaspan rallado
  12. 1longaniza de chillan o 4 vienesas
  13. 3huevos enteros
  14. 1/ cebolla picada finita
  15. Sal, pimienta, salsa de ajo

Paso a paso

1, 40 minutos
  1. 1

    Poner a cocer las acelgas 10 minutos colar y picar. Reservar.

  2. 2

    Mientras sofreír la cebolla y agregar la longaniza picada. Sofreír y reservar.

  3. 3

    En un bol poner la harina con el aceite y el huevo, el agua, sal a gusto y la margarina. Deshacer la margarina con las manos, unir. Y poner en el molde enmantequillado. Reservar un poco de la masa para cubrir la torta. Esperar el relleno y precalentar el horno a 180 grados.

  4. 4

    Picar las acelgas cocidas y agregar el sofrito, los huevos, el queso rallado, el pan rallado mezclar y poner sobre la masa.

  5. 5

    Cubrir la torta con la masa reservada estirada y cortar en cruz para que salga el vapor, pincelar con margarina para dorar. 40 minutos al horno.

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Cocinar hoy
Maria Paz Dominguez/ @pacitamama en instagram
San Fernando, O'Higgins, Chile
Madre de familia de cinco hijos grandes y ya todos profesionales, ahora abuela de cuatro nietos, 1 niño y 3 niñas, aficionada a la cocina m gustan las delicateses y las conservas, pero hoy tengo marido diabético a sí q hago muy pocas cosas dulces. ,M gusta jardinear y hago yoga.
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