Milanesas fritas de pejerrey! 😋
Una receta sencilla y deliciosa!
Paso a paso
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El primer paso es verificar que los pescados no tengan espinas, para evitar accidentes.
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El segundo paso es preparar en un bowl el jugo de 2 limones con perejil picado (a gusto) y meter los filetes uno por uno ya salados dentro de ese preparado.
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Vamos a dejar que los pescados cambien de color, como se diría... "Que se cocinen en el limón", hasta el punto que queden blancos.
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Una vez que sucede este proceso es momento de rebozar en la harina, pero antes de rebozar, ponemos a calentar el aceite para freír, asegurándonos de que esté bien caliente para meter los pescados.
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Y listo! Los sacamos en una bandeja con servilletas para que escurra el aceite y ya tenemos a punto nuestros pescaditos, listos para ser acompañados por un puré de papas!
Gracias por leer 😌 - 6
Por último nos queda rebozar los pescados y freírlos.
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