~Pollo al curry con arroz~

Gisela Pal
Gisela Pal @GiselaPal85

Amo la comida asiática ❤️
Les traigo esta receta que aprendí que es riquísima. Espero les guste ☺️

~Pollo al curry con arroz~

Amo la comida asiática ❤️
Les traigo esta receta que aprendí que es riquísima. Espero les guste ☺️

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Ingredientes

1 1/2 hs
4 raciones
  1. 2pechugas de pollo en trozos
  2. 2cebollas
  3. 3 ramitasCebolla de verdeo
  4. 2tomates cubeteados
  5. 3 dientesajo
  6. 1 trocitojengibre rallado
  7. 200 mlcrema de leche
  8. 300 grarroz blanco
  9. c/nAceite
  10. 2 cucharadacurry en polvo
  11. 1 cucharadacúrcuma
  12. 1 cucharadapimentón dulce
  13. Sal y pimienta a gusto

Paso a paso

1 1/2 hs
  1. 1

    Ponemos a calentar en una cacerola, un chorrito de aceite a fuego medio. Cuando esté caliente, añadimos la cebolla, cebolla de verdeo, jengibre y el ajo picado. Salpimentamos y dejamos cocinar, mientras lo removemos de vez en cuando durante unos 5 minutos.

  2. 2

    Pasado el tiempo, añadimos el tomate, el curry y el resto de los condimentos. Removemos y dejamos cocinar 10'. Luego con la mini pimer triturar. Hasta obtener la na salsa homogénea.

  3. 3

    Volvemos a colocar la salsa en el fuego y añadir las pechugas de pollo. Subimos un poco la fuerza del fuego y las añadimos cortadas en trozos del tamaño de bocado. Salpimentamos y sellamos brevemente, mientras las mezclamos con el resto de ingredientes.

  4. 4

    Mientras se cocina la salsa en otra cacerola ponemos agua y cuando hierva agregamos el arroz.

  5. 5

    Cuando las pechugas estén cocidas, añadimos la crema de leche y removemos bien.

  6. 6

    Dejamos  reducir 5 minutos más, a fuego suave y ¡listo para servir! Puedes espolvorear con un poco de la parte verde del verdeo, para darle color.

    Bon appetit ❤️

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Cocinar hoy
Gisela Pal
Gisela Pal @GiselaPal85
Mi nombre es Gisela, soy profesora educación primaria y profesora en artes visuales. Cocinar para mi es un arte... la inspiración y lo bello lo encuentro allí.Enseñar y cocinar son mí vida💕
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