Alfajorcitos de limón 🌟
Paso a paso
- 1
Mezclar en un bowl la manteca pomada con el azúcar y hacer una pasta, agregarle el huevo y mezclar hasta que se integre bien, luego el vainillín y la esencia
- 2
Batir bien hasta que todo se integre y agregarle la harina hasta llegar a hacer una masa suave y lisa. Si ven que necesita más agreguen
- 3
Amasar y estirar de más o menos medio centímetro y cortar a la medida que quieran de la forma que quieran yo los hice cuadrados de 6 cm y me quedaron 16 tapas pero quizás haciendo más chicas salen más
- 4
Poner en una bandeja para horno y llevar a fuego fuerte por 10 minutos cuando estén doradas abajo ya están
- 5
Para el relleno yo le puse este pero le pueden poner otro que quieran, dulce de leche crema lo que quieran
- 6
Mezclan la manteca pomada, el cacao, el dulce de leche y la ralladura hasta obtener una pasta.
- 7
Una vez listas y frías las tapas poner en una y tapar con otra para hacer el alfajor, dejar en la heladera media hora antes de comer así están más fríos y más firmes y si se quiere también se puede bañar en chocolate. Que lo disfruten 🤪
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