Panqué de limón 🍋
Paso a paso
- 1
Batiremos los huevos con el azúcar y la ralladura de limón por aproximadamente 8 minutos a velocidad media.
- 2
Agregaremos la harina cernida de manera envolvente, para no perder el aire de la mezcla de azúcar y huevos.
- 3
Precalentaremos el horno a 180°c.
- 4
Verteremos la mezcla en un molde para panqué, o un molde circular de 20 cm previamente engrasado o con papel para hornear.
- 5
Llenaremos al horno a 180°c por 30 minutos.
- 6
Batiremos hasta que los ingredientes se mezclen por completo.
- 7
Si quieres el glaseado más espeso, solo agregaremos más azúcar glas hasta obtener la consistencia deseada.
- 8
Por último, decoramos con ralladura de limón y rodajitas de limón.
- 9
Mezclaremos en un bowl, el azúcar glas, el jugo de limón y la leche, esto se puede hacer a mano con un batidor globo.
- 10
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