Papas Rellenas! 🥔
Esta receta la aprendí de mi madre y me recuerda mi infancia el sabor es exquisito, y no me resisto a estas papitas!! Dan ganas de comer y no parar ajjajaja 😋 #infancia!
Papas Rellenas! 🥔
Esta receta la aprendí de mi madre y me recuerda mi infancia el sabor es exquisito, y no me resisto a estas papitas!! Dan ganas de comer y no parar ajjajaja 😋 #infancia!
Paso a paso
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Primero se prepara el pino, en un sartén con aceite caliente añadir cebolla previamente picada en cuadritos, ajo picado, sal, comino y orégano.
- 2
Una vez que la cebolla está cocida se pone la carne y se mezcla hasta que se termine de cocinar la carne
- 3
Ahora se cuecen las papas picadas en cubo, con sal y agua hasta cubrirlas. Una vez cocida se escurre el agua y se muelen como puré
- 4
Luego se espera a que se enfríen un poco y se echan los huevos, y se va añadiendo harina, hasta que quede una masa homogénea (como los ñoquis)
- 5
Y para formar la papa rellena enharina tus manos y toma la masa de papa, haciendo una forma de pelota y aplastandola cubriendo la palma de la mano en forma ahuecada, rellenar con el pino y luego se cubre con más masa de papa, y con ayuda de harina se va pasando de una mano a otra hasta que se selle.
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Finalmente en un sartén se coloca un poco de aceite y se dora por todos lados (que el aceite no esté tan caliente para que se cocine el huevo de la masa) y listo! A disfrutar 😍
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