Tortilla española rellena 🤤

Cami Delgado
Cami Delgado @1205_CD
Uruguay Montevideo

Es una receta con un toque personal, todo aquel que la ha probado me ha alagado, espero que cuando la cocinen les suceda lo mismo! Buen provecho 😋

Tortilla española rellena 🤤

Es una receta con un toque personal, todo aquel que la ha probado me ha alagado, espero que cuando la cocinen les suceda lo mismo! Buen provecho 😋

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Ingredientes

30 minutos
2 personas
  1. 1 kgpapas
  2. 8huevos
  3. morrón
  4. cebolla
  5. ajo
  6. sal a gusto
  7. condimentos a gusto
  8. jamón o panceta
  9. queso muzzarella

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Pelar y picar las papas en trozos bien chiquitos..

  2. 2

    Saltear las papas en una sartén o wok antiadherente, con un poco de aceite, un poco para que no se pegue no para que se friten...

  3. 3

    Cuando este poco doradita llevar a un bowl, donde le voy a agregar otros ingredientes...

  4. 4

    En el bowl donde voy a colocar las papas hechas, bato los huevos, agrego sal, condimentos a gusto (uso orégano), y agrego el ajo, cebolla y morrón (previamente salteados en una sartén)

  5. 5

    Por último, piso un poco la preparación con un pisa papas... y en una sartén (ALTA EN LO POSIBLE) pincelada con aceite, coloco la mitad de la preparación, en el medio el jamón/panceta y la muzzarella, agrego encima del fiambre el resto de la preparación y cocino a fuego lento y tapada.

  6. 6

    Doy vuelta la tortilla y cocino la otra cara.. a fuego lento para que no se cocine por fuera y quede el huevo crudo adentro!

  7. 7

    Servir y disfrutar !
    Buen provecho 😋

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Cami Delgado
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