Alfajores de chocolate

jenifer bais
jenifer bais @j_bais

Alfajores de chocolate

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Ingredientes

1h30 m
24 porciones
  1. Para las tapas:
  2. 100 gmanteca
  3. 1 tazaazúcar
  4. 3huevos
  5. 1 cucharaditavainilla
  6. 1 cucharaditabicarbonato
  7. 100 gMaicena
  8. 5 cucharadascacao
  9. 2 1/2 tazasharina
  10. 1 cucharaditaRoyal
  11. Cobertura y relleno:
  12. c/nDulce de leche
  13. 250 gChocolate cobertura (con eso yo baño 12 alfajores)

Paso a paso

1h30 m
  1. 1

    Mezclar la manteca con el azúcar

  2. 2

    Cuando esté todo bien unido, agregar los 3 huevos y la vainilla

  3. 3

    Agregar todos los ingredientes secos, tamizarlos, y unir todo muy bien

  4. 4

    Estirar la masa, y cortar las tapas de alfajores. Colocarlas en una asadera enmantecada y llevarla a la heladera por unos 5 minutos (esto es para que no pierdan la forma)

  5. 5

    Luego llevar al horno unos 8 o 10 minutos (depende del horno)

  6. 6

    Cuando se hayan enfriado, rellenarlas con dulce de leche

  7. 7

    Y por último bañarlos con chocolate, y pronto !!!

  8. 8

    Dato: para bañarlos pueden usar cualquier chocolate cobertura, yo lo hice a baño María, y demora menos de 5 minutos en secarse

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jenifer bais
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