Ñoquis soufflé de espinaca 🥬
Nati Diaz @Natidiaz
Los haces rapidísimo y quedan hiper suaves 🤩😍
#duelodeverdes
Paso a paso
- 1
👩🍳 Poner a calentar la leche con la manteca. Agregar nuez moscada, sal y pimienta.
- 2
👩🍳 Agregar la espinaca previamente lavada, cortada chiquita, y después la harina. Cocinar unos minutos más. Retirar del fuego y agregar el huevo. Incorporar bien.
- 3
👩🍳 Colocar en una manga. En una olla poner a hervir agua abundante, con sal.
Con la ayuda de un cuchillo ir cortando los Ñoquis del tamaño deseado.
- 4
👩🍳Cuando flotan, ya están listos para retirar. Tardan 1 minuto como mucho en flotar
- 5
👩🍳 Yo los acompañé con una salsa de crema y jamón 😊
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Nati Diaz le encantará ver cómo quedó.
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