Tarta de brócoli y queso con masa casera integral en la Flip
Norali @norali
#desafioharina y obvio que no me voy a quedar afuera!
Hace unos días @maroli13 compartió en su recetario Cookpad una tarta de acelga en la flip y me encantó lo práctico de la masa casera. ✅¡MUY FÁCIL! ✅ SIN AMASAR ✅ SIN ESPERAR.
Hoy puse manos a la obra con mi versión, reemplazando la harina de trigo blanca leudante por integral y el relleno lo hice con brócoli aprovechando que por estos días se consigue a muy bien precio y ya lo tenía cocido en la heladera.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Preparamos la masa colocando todos los ingredientes en un bowls y mezclamos. Ojo con el agua, no todas las harinas absorben igual y la harina integral absorbe más que la harina de trigo blanca.
- 2
Debe quedar una masa húmeda y tierna. No hace falta amasar. Estirar sobre la flip llegando bien hasta los bordes (previamente aceite un poco). Se puede hacer en cualquier molde más bien chico. La flip tiene 20 x 20.
- 3
Ponemos el brócoli en un recipientes, agregar sal, pimienta y ajo en polvo (opcional). Por otro lado batir huevos y queso crema.
- 4
Por último incorporar el queso rallado. Volcar sobre la masa y cocinar a fuego bajo (corona) 20 minutos de un lado (controlando que no se queme), dar vuelta la flip y cocinar unos 5 o 6 minutos más. Antes de apagar colocar sobre el relleno unos trocitos de muzzarella o queso cremoso y dejar que funda. Con el mismo calor son 2 minutos.
- 5
Sacar la tarta de la flip con cuidado y servir.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Norali le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/py/recetas/15431417
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