Bhajis de cebolla o bocadillos con harina de garbanzo al horno y sin huevo

Me encanta la harina de garbanzos, la incluyo muchísimo en mi alimentacion, y estos bocadillos son riquísimos, originarios de la India, se suelen hacer fritos pero en mi caso los preferi hacer al horno , no llevan huevo , sirven para acompañar una comida, o con una rica ensalada, son una buena opción ¡¡¡
Paso a paso
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En un recipiente vamos a colocar la harina, el bicarbonato, los condimentos a gusto, la sal y el polvo de hornear
- 2
Agregas el juego de limón, el agua y formar una pasta, de ser necesario agregar más harina o más agua... agregar por último la cebolla cortada en finita juliana y el perejil picado, mezclar bien y dejar reposar unos 20 minutos.
- 3
En una placa aceitada apenas, o una plancha de acero, tomar porciones y colocar por cucharadas, cocinar en horno fuerte, primero de un lado y luego del otro.
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Listos para servir y disfrutar¡¡¡¡ pueden ser ideales para agregar a una picada saludable, acompañar con alguna ensalada, comer solitos, etc vale la pena probarlos
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