Calamares en su tinta 🦑 ✒️
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Suele ser más común los chipirones, pero esta receta me la lleva haciendo mi madre toda su vida, chipirón - calamar, son primos, muy ricos los dos, 😋👌🏼que disfrutéis, Sabor a España. Comomepongo.com
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Ingredientes:
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Cortamos la cebolla y el ajo finito, limpiamos los calamares y cortamos a rodajas, sofreímos la cebolla y el ajo a fuego medio con una cuchara de AOVE.
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Subimos fuego, añadimos el tomate triturado, pizca sal, laurel, los calamares, gambas, chorrito de vino blanco y medio vasito de agua o hasta cubrir, y a cocer unos 20 minutos aprox. Vigilar que no se seque 👀
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Hacemos arroz aparte.
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Miramos si están tiernos, rectificamos sal, si no dejar 10 minutos más, sólo falta añadir la tinta de calamar y la harina si ha quedado muy líquido para espesar la salsita. Y a emplatar, que ricos! 😋👌🏼
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Comomepongo.com 😋👌🏼 le encantará ver cómo quedó.
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Me encanta cocinar siempre que sea un hobby. Muy fan de probar y aprender comidas de todo el mundo 🌍, disfruto haciendolo y comiendo. Fan de los colores en los platos, me encanta aprender de mucha gente y añadir mis toques.No tan fan del picante. Asi que ahora tendré las recetas que me gusta hacer sin olvidar detalles, espero disfrutéis también de todo ello. 😋👌🏼 Comonospondremos.com!!!
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• Os aconsejo que veáis el vídeo para una mejor comprensión de todo lo explicado. https://youtu.be/ZLTIlFbmuZUCalamares en su Tinta. El Forner de Alella y Carmen preparan este delicioso plato que acompañado de Arroz Blanco es un plato principal para una buena comida. Se puede hacer fácilmente en casa y os quedará buenísimo. Si os gusta este vídeo no olvidéis clicar “me gusta” y compartirlo, nos ayudaréis y si queréis imprimir la receta, visitar nuestro blogg www.elfornerdealella.com
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