Salmón encostrado de nueces con salsa de limón cremosa
Salmón encostrado de nueces con salsa de limón cremosa
Paso a paso
- 1
Precalienta el horno a 200º C. Engrasa un refractario
Mezcla la mantequilla con la mostaza en un recipiente. En otro recipiente incorpora el pan molido con las nueces.
Unta los filetes de salmón con la mezcla de mostaza, salpimentar al gusto, baña la parte superior de los filetes con la miel (al gusto si te gusta o no mucho lo dulce en la comida) y finalmente espolvoreamos con la mezcla de pan y nueces igualmente solo la parte superior de los filetes
- 2
Acomodar los filetes en el refractario previamente engrasado y ponerlos a cocer en el horno previamente caliente, durante 12-15 minutos o hasta que se desmenuce con el tenedor
Receta de Salmón con Salsa Cremosa de LimónPara la salsa de limón cremosa
Salsa bechamel 100% 400 ml
Crema de Leche 50% 200 ml
Limón c/n c/n
- 3
En un sartén poner la salsa Bechamel aún caliente, adicionar la crema de leche e ir mezclando con cuidado, luego poco a poco iremos adicionando el zumo de limón sin dejar de mezclar hasta obtener una salsa homogénea, bajamos del fuego y servimos.
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