Lemon pie 🥧🍋
El lemon pie es la tarta favorita de Mauro, mi marido, por lo que este finde de #antojitos decidí preparársela.
El merengue es de la genia de Karen @karenZubiaurre que tiene una recetas increíbles en su recetario! 🥰
Lemon pie 🥧🍋
El lemon pie es la tarta favorita de Mauro, mi marido, por lo que este finde de #antojitos decidí preparársela.
El merengue es de la genia de Karen @karenZubiaurre que tiene una recetas increíbles en su recetario! 🥰
Paso a paso
- 1
Para la masa:
Arenar la margarina junto con el azúcar y harina. Agregar el huevo. En caso que llegara a faltar líquido, agregar una cuchara de leche, en mi caso no sucede.
Debe quedar una masa blanda.
- 2
Colocarla en un molde y llevarla al freezer por 15’ mientras se precalienta el horno. Una vez pasado el tiempo, meter la masa en el horno.
Cuando estén dorados los bordes sacar del horno. Dejar enfriar. - 3
Para el lemon curd: (realizarlo mientras esté la masa en el freezer)
Colocar la leche junto con los 100 gr de azúcar en una cacerola más bien chica, así al momento de batir es más fácil que se forme la crema. Debe estar a fuego medio. - 4
En un bowl aparte mezclar la maicena con los otros 100 gr de azúcar. Agregar las 3 yemas con el jugo de limón.
Mezclar bien todo evitando que queden grumos de maicena. - 5
Incorporar esta mezcla a la leche una vez que esté tibia. Batir hasta endurecer. Dejar reposar y agregar una cucharadita de manteca.
- 6
Para el merengue:
Colocar las 3 claras que separamos de los huevos para hacer el lemon curd. Las ponemos en un recipiente apto para microondas. Agregamos el azúcar y mezclamos hasta ver qué se haya integrado el azúcar con las claras. - 7
Llevar al microondas en intervalos de 20 segundos. Una vez que hayan pasados los 20 segundos, retirar el recipiente, mezclar. A mí me llevó hacerlo en 4 tandas.
- 8
Nos vamos a dar cuenta que está listo cuando el azúcar haya desaparecido del recipiente.
Pasar el “almíbar” a una batidora, empezar por unos 30 segundos a velocidad baja. Transcurrido ese tiempo, llevar a velocidad máxima hasta ver que tenga forma el merengue.
- 9
Colocar el lemon curd sobre la tarta, y el merengue.
Recetas similares
-
Lemon pie
Esta receta lo he encontrado en un libro de cocina. Sinceramente es el mejor lemon pie que probé hasta hoy. Animense a hacer, parece complicado, pero el resultado es increíble, lo vale. Y si son de esas personas que demuestran su amor cocinandole a sus seres queridos, esta es una excelente opción para regalar :)
-
-
-
Pie de limón
A mi me encanta el pie de limón es mi postre favorito en la vida❤️Por lo general el pie se presenta con merengue italiano pero a mi personalmente me gusta sin 😅 espero que disfruten
-
-
-
Mousse de frutillas
Existen una inmensa variedad de recetas pero cada una le agrega un toque diferente. Acá va otra versión.
-
-
Alfajores de maizena
Estos alfajorcitos resultaron tras varias pruebas, es como una fusión de recetas, y al fin pude adaptarla a mi gusto, se deshacen en la boca y están en el punto justo de dulzor (para mi gusto, claro). Si los preparan, espero que me comenten los resultados! ❤
-
-
Cupcakes con sabor a frutilla
Existen miles de recetas de Cupcakes, esta es una más, deliciosa y especial para golosos. -
Alfajores Caseros Riquísimos🤤😋
Esta receta es de mi mamii, suele hacer para el desayuno acompañando con un café o para la merienda.😍😍🥰
-
-
Budín de Yogurt Griego
En realidad el budín Griego no necesariamente debe hacerse de Yogurt griego, generalmente yo uso un Yogurt de vainilla que sea espeso para añadir consistencia a la mezcla.
Rayza Pimentel -
Tarta flash de coliflor
Quería comer algo rico y relativamente sano, entonces entré a buscar recetas de tartas y me encontré con la tarta de 🌼María Eugenia🌼 la modifiqué un chiqui, y el resultado fue este.. valeria silvero -
-
Chipa Paraguaya; de almidón
Mi mamá me enseñó esta receta. Ella una mujer humilde y de buen corazón en cada semana santa hace chipas como 200 de tamaño normal, y reparte e a sus hijos, nietos y bisnietos, sin olvidarse del vecindario.Le encanta hacer y comer chipas; aún con su avanzada edad (87años), este año, no faltó las ricas chipas de mi mamá.Sé que la voy a sorprender con este desayuno, en un día especial.Feliz día mamá.!!! Esta receta participar en el #retoDíadelaMadre
-
-
-
-
Torta fácil de hacer 🥧❤️
Ya sabrán que me gustan las recetas dulces y es una que experimente hoy 💅🏼
-
Cupcakes esponjosos
si no tienes harina leudante puedes hacerlo con harina 0000, la misma cantidad pero hay que agregarle 1 cda de polvo de hornear astrid -
Tarta de Frutilla
Una de mis frutas favoritas, y desde finales de junio ya salen los primeros frutos. Ayer domingo, hice la tarta para unos amigos. Y aquí les dejo la receta, como siempre, fácil, sencilla y rápida! Me cuentan luego como les queda
-
Torta en taza Fit
Gracias a la receta de @Silvana José probé esta ricura. Re fácil y rápida de hacer, la hice con lo que suelo tener en casa. Ideal para postrecito. A mi marido, que es re dulcero, le encantó 🥰
-
Roles de canela
Hola les dejo la receta de Roles de canela que realice el día de ayer 🥰 Lo encontré en un recetario y me animé a hacerlo para ser la primera vez salió muy bien 🫢
-
-
Chipá Mestizo con relleno
Como en Paraguay estamos en Invierno (muy variante por cierto) el CHIPÁ es la primera opción siempre ya sea para el desayuno o la merienda. En esta receta, quise variar un poco el tradicional chipá que conocemos, al agregarle unos rellenos para presentarlos más tentadores🙌😋 (Dicen que en Invierno, está permitido subir kilitos🙈, así que 👐 a la obra) ⤵️
-
Tarta de frutas!😋
Esta tarta es especial para compartir con los amigos o la familia, o si quieres generar dinero extra! Dalee, anímate, es muy fácil!! Yo no sabía como medir los ingredientes así que google me ayudó bastante y me salió súper!😌😌
-
-
Crema de maizena muy fácil y deliciosa
Estaba navegando en Cookpad y se me antojo una crema así que busque una receta y me encontré con la receta de@ Johanni ferreira lo hice al pie de la letra y me salió perfecto, había probado con tantas recetas y núnca me había salido bien gracias Johanni ferreira esperamos más recetas tuyas .
Más recetas
Comentarios (3)