Albóndigas de Jurel al Horno

Marisol Melgarejo
Marisol Melgarejo @cook_marisol
Concepción

Bueno no es novedad que el aceite esta en las nubes ☁️ y qué mejor hacer una receta económica que no contenga tanta materia grasa el aceite, así que al horno y qué mejor jurel... quien no tiene en la despensa en nuestros hogares siempre pensando en la dueña de casa y la economía que estamos pasando. #sinaceite #carnesbaratas

Albóndigas de Jurel al Horno

Bueno no es novedad que el aceite esta en las nubes ☁️ y qué mejor hacer una receta económica que no contenga tanta materia grasa el aceite, así que al horno y qué mejor jurel... quien no tiene en la despensa en nuestros hogares siempre pensando en la dueña de casa y la economía que estamos pasando. #sinaceite #carnesbaratas

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Ingredientes

45-50 min
24 unidades
  1. 2 tarrosjurel
  2. 1/2cebolla en corte bronoise
  3. 1zanahoria mediana
  4. 2salsas de tomates
  5. 2 dientesajos picados pequeños
  6. 1pan rallado
  7. 1huevo
  8. Aceite en spray

Paso a paso

45-50 min
  1. 1

    En un sartén hacemos un sofrito, picamos los dientes de ajo bien pequeño, y la cebolla en corte bronoise ya pochada añadimos la zanahoria rallada y sofreímos por 2 minutos más luego limpiamos el jurel retirando la piel y las espinas y desmenuzamos

  2. 2

    Juntamos el pan rallado con el jurel desmenuzado, el sofrito y el huevo, y juntamos bien los ingredientes.

  3. 3

    Armamos las albóndigas salieron 24 unidades y en la lata aplicamos un poco de spray de aceite o 2 cucharadas de aceite solo para dorar, al horno a 200 grados.

  4. 4

    Lo dejamos por 20 minutos ufff quedaron doraditos, en un sartén colocamos salsa de tomate dejamos que se integre.

  5. 5

    Damos vuelta envolviendo en salsa de tomate y luego servimos con arroz o puré o ensalada como quieras.

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Cocinar hoy
Marisol Melgarejo
Marisol Melgarejo @cook_marisol
Concepción
Cocinera 👩🏻‍🍳 chilena 🇨🇱🔪Embajadora de Cookpad Chile 🇨🇱
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Comentarios (6)

Roxana Vargas
Roxana Vargas @Rox_cook_Chile
Me encantó tu forma de explicar. Compre varios tarros. Creo que será nuestra forma de acceder a la proteína porq hasta la carne molida esta impagable en Chile,temo que antes de 3 meses llegara a los 10 mil pesos ¡¡ Estoy viendo todas las formas posibles de usarlo ya que las croquetas eran mi caballito de batalla. Muchas gracias 🌹

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