Budín de limón con aceite
#sebusca este budín y lo encuentro #singluten y #sinlacteos. Muy económico y sencillo. No sé si llego a completar el desafío entero porque ando a las corridas, pero igual siempre es lindo ayudar a otro a encontrar lo que está buscando, no?
Budín de limón con aceite
#sebusca este budín y lo encuentro #singluten y #sinlacteos. Muy económico y sencillo. No sé si llego a completar el desafío entero porque ando a las corridas, pero igual siempre es lindo ayudar a otro a encontrar lo que está buscando, no?
Paso a paso
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Preparamos los ingredientes. En un bol ponemos el azúcar, el aceite, el huevo y la ralladura de limón. Mezclamos bien hasta disolver el azúcar.
- 2
Mezclamos el polvo de hornear con la premezcla. Incorporamos la mitad de estos secos al bol y mezclamos. Luego añadimos la mitad del agua y volvemos a mezclar hasta integrar. Ahora colocamos el resto de secos, integramos y terminamos sumando el agua restante. Va a quedar una preparación tirando a espesa.
- 3
Aceitamos una budinera (la mía es de aprox 24 x 10 cm). Volcamos en ella la preparación y emparejamos. Cocción: horno precalentado, 160-170° por aprox 50 minutos. Comprobar la cocción pinchando con un palillo.
- 4
TIPS horno eléctrico: 1)cubrir la budinera con un trozo de papel aluminio para que no se queme la superficie. 2) No precalentar el horno porque levanta temperatura mucho más rápido que el horno a gas.
- 5
Cuando esté listo el budín, desmoldamos y dejamos enfriar sobre una rejilla. Una vez frío, decoramos con glasé. Listo! A disfrutarlo! 😘
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