Albóndigas caseras (vegetarianas de soja texturizada)
Gaby @dulceandocongaby
No soy vegetariana, aunque me gustaría, ni tampoco vegana, pero sin dudas me encanta alimentarme bien y muy nutritivamente sin la necesidad de utilizar carnes animales, por eso hice estas deliciosas #albóndigasdesojatexturizada que fueron un total éxito🤤 son tan exquisitas que mi papá, un carnívoro que no le gusta mucho los vegetales y legumbres, se acabó la mitad en solo unos minutos sin darse cuenta que eran vegetarianas 🤭 la clave está en el condimento así que es a libre elección, yo les puse mucho comino porque en casa nos encanta jejeje
#sebusca
Albóndigas caseras (vegetarianas de soja texturizada)
No soy vegetariana, aunque me gustaría, ni tampoco vegana, pero sin dudas me encanta alimentarme bien y muy nutritivamente sin la necesidad de utilizar carnes animales, por eso hice estas deliciosas #albóndigasdesojatexturizada que fueron un total éxito🤤 son tan exquisitas que mi papá, un carnívoro que no le gusta mucho los vegetales y legumbres, se acabó la mitad en solo unos minutos sin darse cuenta que eran vegetarianas 🤭 la clave está en el condimento así que es a libre elección, yo les puse mucho comino porque en casa nos encanta jejeje
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Paso a paso
- 1
Disolver los condimentos en el agua hirviendo o directamente utilizar caldo. Colocar en un bowl la soja texturizada y el agua o caldo hirviendo y dejar reposar durante 20' para que se hidrate la soja.
- 2
Cortar la cebolla en cubitos y sofritarla con un poco de aceite hasta que esté transparente y doradita. Agregar la soja ya hidratada y esperar a que se seque un poco y evapore el agua restante. Añadir la sal y dejar unos minutos fuera del fuego para que se enfríe
- 3
Incorporar el huevo y 1/2 taza de pan rallado. Hacer bolitas y pasarlas por pan rallado extra. Colocar cada albóndiga en una bandeja aceitada y llevar a horno fuerte durante 15'-20' o hasta que la parte de abajo se dore. Dar vuelta y cocinar otros 10'. Yo las cocine en la planchetta vuelta y vuelta hasta que se doren 😋
- 4
Ahora solo queda presentarlas y disfrutarlas! Tienen éxito asegurado con esta receta 😋
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Gaby le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/py/recetas/16395603
¡Holaa! mi nombre es Gaby y la cocina forma parte de mí desde que tengo uso de razón realmente. Desde los 4 años que disfruto del mundo gastronómico y hoy en día sigo con la misma pasión que tenía aquella niña que entró a un taller de cocina para pasar el tiempo y crear cosas con la mezcla de otras. Siento que todos estamos en constante aprendizaje porque hay tantas formas de cocinar un mismo plato como cantidad de personas en el mundo. Cada uno le otorga su detalle característico que hace que el resultado final sea un plato único y especial. Esto lo aprendí formando parte de la hermosa comunidad que es cookpad, por eso siempre le voy a agradecer a esa niña de 11 años que publicó su primera receta en la plataforma para compartir sus panqueques y que hoy sigue haciendo esperar y luchando con su familia para que no coman el plato terminado antes de sacarle la foto y compartirlo aqui❤ jejejejEspero que disfruten mí pequeño rincón de recetas que día a día voy construyendo para ampliarlo cada vez más y puedan percibir todo el amor con el que lo desarrollo 😊💞mí instagram donde subo recetas es @dulceandocongaby por si quieren seguirme❤
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