Pan amasado integral
¡Hola! Hoy mi mamá me hizo pan amasado así que aproveché de sacarle fotos a la receta. No utiliza medidas exactas para todo, pero se entiende con las fotos 😊 Salieron aproximadamente 16 panes. Todo le sale rico ❤️
Pan amasado integral
¡Hola! Hoy mi mamá me hizo pan amasado así que aproveché de sacarle fotos a la receta. No utiliza medidas exactas para todo, pero se entiende con las fotos 😊 Salieron aproximadamente 16 panes. Todo le sale rico ❤️
Paso a paso
- 1
Poner el kilogramo de harina sobre una mesa o bol y hacer un hoyo en el centro.
- 2
Echar con la mano en el centro un puñado de sal y posterior a eso el aceite. Echar un poquito de agua tibia al aceite para que la masa no esté fría (puede ser en ese momento o ya después ir probando si la masa está muy seca. Siempre con agua tibia).
- 3
Ahora, poner aproximadamente 250 ml de agua tibia en una taza medidora o lo que tengas (que tu mano soporte la temperatura) y la levadura junto con un poquito de azúcar (1 cucharadita aprox) y revolver. Nota: esto es mejor hacerlo antes de comenzar con todo, así la mezcla se activa)
- 4
Echar la mezcla anterior al centro de nuestra harina y comenzar a revolver con la mano.
- 5
Seguir amasando
- 6
Tip: Golpear la masa con los puños para que se active.
- 7
Envolver la masa en papel film transparente para dejar reposar hasta que levante.
- 8
Estirar e ir cortando trozos hasta darle la forma al pan con las manos o con un uslero.
- 9
Precalentar el horno y llevar el pan a 250 grados. El tiempo aproximado no lo tomé, pero debes ir revisando de vez en cuando el horno hasta que el pan esté doradito. ¡Y servir! ¡Yummy!
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