Empanadas de carne # Uruguay

Ana TECHERA
Ana TECHERA @Toby2021

Para compartir mirando el Mundial, acompañado del refresco o trago que prefieran Quedan deliciosas, súper recomendable para estos días!

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Ingredientes

1 hora 45 minut
6 comensales
  1. Masa: 300grs de harina
  2. 65 mlaceite
  3. 100 mlagua tibia,o lo necesario para una masa tierna
  4. Para relleno: 700 grs de carne picada,3 cda de mi chimichurri
  5. ajo en polvo 1 cda, condimento verde 1 cda
  6. 3 cdaqueso rallado
  7. 4 cdaspulpa de tomate preparada con condimentos
  8. 2huevos crudos y 3 huevos cocidos rallados
  9. 50 grsaceitunas en rodajas
  10. 1 cdaaceite para sofritar la carne y verduras

Paso a paso

1 hora 45 minut
  1. 1

    Poner la harina en un bols con,el aceite y el agua tibia,si pueden una pizca de sal mezclar bien,amasar,tiene que quedar una masa tierna,dejar descansar por 20 minutos,luego estirar y cortar las tapas para empanadas

  2. 2

    Está vez use el molde de empanadas grandes, espolvorear con harina y tapar con films, mientras se prepara el relleno

  3. 3

    Para el relleno, cocinar los huevos, cuando están cocidos rayarlos, picar las aceitunas en rodajitas, sofreír la verdura,luego la carne, agregar ajo en polvo, condimento verde,salsa de tomate,dejar cocinar un poco,luego agregar queso rallado, huevos rayados, aceitunas y los huevos crudos con una cda de harina,mezclar bien

  4. 4

    Dejar enfriar y rellenar las tapas,llevar a horno caliente en asadera aceitada

  5. 5

    Salieron 20 empanadas

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