Pastelitos fritos
Mi pareja me hizo pastelitos fritos una vez, y yo casi muero de envidia cuando vi ese hojaldre🫣🫣! Además de que estaban deliciosos jajaja pero jamás me quedó algo así 🤣🤣! Este sábado teníamos merienda compartida con la familia así que decidimos hacer pastelitos juntos (Yo necesitaba esa receta!!! 🤣🤣) Así que aquí se las dejo también. 😘
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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En un recipiente colocamos la harina, sal, azúcar y mezclamos.
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Hacemos un hueco en el medio y agregamos el huevo, aceite y mezclamos.
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Ahora agregamos la leche y mezclamos hasta formar una masa blanda, en la mitad del amasado la pase a la mesada para más comodidad. En caso de que quede chiclosa agregar un poco más de harina pero no mucha.
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Para estirar yo lo hice en dos partes ya que es mucha masa. Primero colocamos fécula de maíz en la mesada y arrancamos a estirar bien nuestra masa hasta que quede lo más finita.
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Ahora vamos a pincelar con aceite y espolvorear con fécula de maíz y polvo de hornear
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Doblar a la mitad y hacer el mismo procedimiento con el aceite, fécula y polvo de hornear.
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Hacer esto con la masa varias veces hasta que nos quede un cuadrado pequeño y hayamos gastado la fécula y polvo de hornear.
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Ahora vamos a estirar de nuevo nuestra masa, siempre intentando que nos quede lo más rectangular o cuadrada posible.
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Cuando la masa este de más o menos 0.5 cm de espesor cortamos en cuadraditos y colocamos el relleno.
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Pincelanos los bordes con un poquito de agua como para que pegue y cerramos presionando con los dedos alrededor del relleno.
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Cuando estén todos los pastelitos armados los colocamos a freír en aceite bien caliente hasta dorar.
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Sacamos y espolvoreamos con azúcar impalpable y listo.
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