Lengua a la vinagreta

Eugenia
Eugenia @eugenia_7
Canelones

Para el desafío de #DelantalDorado23, una receta con perejil...

Lengua a la vinagreta

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Ingredientes

1 h 30 min
4 raciones
  1. 1lengua de vaca
  2. 3-4 hojaslaurel
  3. 1 cucharaditasal
  4. 150 mlvinagre
  5. 150 mlaceite
  6. 1 puñadoperejil
  7. 1 y 1/2 ajo
  8. 4huevos

Paso a paso

1 h 30 min
  1. 1

    Colocamos la lengua en agua junto con el laurel, sal y los dientes de medio ajo

  2. 2

    Hervimos por 2 horas

  3. 3

    Sacamos del agua y pelamos. Van a ver qué la parte de afuera de despega.

  4. 4

    Después de pelear cortamos en rodajitas finas y agregamos el aceite y vinagre. Mezclamos

  5. 5

    Que agregamos el perejil y el ajo que nos quedaba, todo picado bien chiquito.

  6. 6

    Hervimos los huevos y los rallamos, agregamos a la lengua.

  7. 7

    Mezclamos todo y lista nuestra lengua.

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Cocinar hoy
Eugenia
Eugenia @eugenia_7
Canelones
Me encanta cocinar, es como mi cable a tierra para quitarme el estrés...pero bueno...de ahí a que me quede todo bien estamos lejos 🤣Pero ya, estamos aquí para aprender entre todos y compartir 🤗😘
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