Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Activar la levadura, con la leche, el agua, azúcar y 2 cucharadas de la harina de vamos a usar, dejar fermentar por 15 min.
- 2
Mientras ponemos la harina restante en un táper, la sal por los bordes y manteca en el centro (pomada)
- 3
Tirar la levadura ya activida en el centro y comenzar amasar, (si queda seca agregamos leche tibia)
- 4
Dejamos descansar la masa por 20 min hasta que duplique su tamaño
- 5
Después separe bollitos de 60 gr y los deje reposar un rato más, pincelar con huevo y un poquito de leche y mandarlos al horno, unos 30 min hasta que estén dorados, al sacarlos le pasamos la manteca por encima y los dejamos enfriar.
- 6
Relleno**
Hervir las pechugas
Demenusarlas - 7
Picar el sugullet, exprimir el limón y poner mayonesa, hasta formar una mezcla homogénea, agregar la pechuga y listo.
- 8
Rellenamos nuestros chips y quedan súper ricos
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