Tomates secos en conserva

Alicia Yunis @aliciayunis
Cookpad nos da consignas y yo no puedo dejar pasar. Además esta es de CONSERVAS. Mi debilidad.
Esta vez será tomates secos, y aprovecho para hidratar tomates que muchas veces compro y me olvido en la alacena. De esta manera se tienen a mano y duran unos meses si se cuida de no contaminar el aceite.
Paso a paso
- 1
Hidratar los tomates en agua caliente. El tiempo depende de cuán fresco estén.
- 2
En un frasco limpio y seco colocar parte de los condimentos.uso sal gruesa.
- 3
Retirar y secar los tomates con papel de cocina. Acomodar en el frasco.
- 4
Completar con aceite. Demás ingredientes.
- 5
Yo uso ajo entero así dolo aromatiza. Pero es a elección.
- 6
Esperar algunos días y usar.
- 7
El aceite se puede también usar como especial.
- 8
Si no se contamina dura en la heladera varias semanas.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Alicia Yunis le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/py/recetas/17220738
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Caldo de lentejas con verduras
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Tortilla tradicional
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Albóndigas de soja
Esta receta la comencé a hacer para mi hija, son deliciosas y nutritivas


Soja salteada con pasta
Esta receta rápida fue así re improvisada porque cero ganas de cocinar llegue cansada a casa después de un día de guardia entonces quería algo rico y rápido y no me refiero a una pizza o hamburguesas, la foto no es muy presentable pero es riquísima les juro para los que son veganos/vegetarianos hace poco el preparado de esta carne de soja es deliciosa les prometo no se van a arrepentir , pruébenlas!


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Comencemos por agradecer a @iastrid (las cosas como son) por darme la idea para este almuerzo cuando estaba totalmente perdido, vi su receta y pensé en el SABOR... Entonces significa que si tomo sabores similares podría ser factible, la hice funcionó y aquí estamos... Siempre si mi catador lo aprueba entonces para mí es un éxito,😅😅😄🥳Por cierto,una taza es 200 ml (taza standard chica)Un puñado, es lo que cabe en la palma (aclarar que cada mano es diferente)Una pizca es lo que cabe en la punta de los dedos juntosNo apoyo a ninguna marca en especial, solo lo que encontré en el Súper gggDe Ratatouille aprendí que si usas algo lavarlo pronto así no se te acumula y si alguien quiere usarlo lo tendrá a disposiciónDe readers digest, una historia de chef, ahí menciono que cuando prepares algo con huevos, siempre partimos de a uno los huevos y los ponemos en una taza antes, para comprobar que esté bien y luego agregar a la mezcla


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Hoy les dejo la receta de un famoso dip o crema, precisamente de Garbanzos..estamos hablamos del Hummus.Es tan sencillo de hacer que realmente no vale la pena adquirirlo en tiendas,queda muuuucho más sabroso si es casero, y de paso te evitas los precios altos y conservantes.Esta vez les mostraré dos tipos de Hummus. El tradicional y mi favorito, que lleva queso fresco.


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https://cookpad.wasmer.app/py/recetas/17220738
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