万能ウエイパーでビーフン炒め
seyumama @cook_40034689
万能調味料ウエイパー（味覇）でビーフン炒め作りました＾＾
このレシピの生い立ち
主人がスーパーで安売りしていたと買ってきたビーフンを発見。
あり合わせの野菜を少しずつ入れてみました。
ご飯との相性もグ～＾＾
万能ウエイパーでビーフン炒め
万能調味料ウエイパー（味覇）でビーフン炒め作りました＾＾
このレシピの生い立ち
主人がスーパーで安売りしていたと買ってきたビーフンを発見。
あり合わせの野菜を少しずつ入れてみました。
ご飯との相性もグ～＾＾
作り方
- 1
ビーフンは熱湯に7～8分浸してから水洗いし、水気をきっておく。長ければ適当な長さにきる。
きくらげ（乾燥）も水で戻しておく。
-
- 2
人参・ピーマンは細きり、玉ねぎも薄切り。豚肉も３ｃｍくらいに切っておく。
-
- 3
フライパンに油を入れ、豚肉をいため、人参→玉ねぎ→ピーマン→きくらげの順に入れる。
- 4
塩・こしょうし ウエイパーをいれて炒めて 最後にビーフンをいれる。
- 5
醤油・オイスターソースを入れて、野菜とお肉・ビーフンをよく混ぜ合わせ、最後にごま油をひと回しいれて、出来上がり。
- 6
2009.6.16
つくれぽ10人に♪
みなさん美味しそうなレポありがとうございます^0^ - 7
※工程4のウェイパーですが、混ざりにくいことがあるので2回にわけていれてもOKです。
- 8
つくれぽ１００人に！まさかまさかです。作ってくださったみなさん本当にありがとうございます^^
コツ・ポイント
少し濃い目の味付けになりました。醤油の量とウエイパーの量を調節してお好きな味にしてください。
ウエイパーがなければ中華だしでもOKです。
海鮮（えびやイカ）入りも美味しいかと・・・＾＾
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