米粉100%塩マフィン〜vegan無砂糖
etchan1960 @cook_40110588
小麦粉同様扱いで
手軽に創れる
サクサクが好きな方は
水分少なめに
しっとりケーキ風が好きな方は
水分多めに
このレシピの生い立ち
ケーキ系は
パンと違って
グルテンはあまり関係しないので
小麦粉みたいに
気軽に作れる
米粉100%塩マフィン〜vegan無砂糖
小麦粉同様扱いで
手軽に創れる
サクサクが好きな方は
水分少なめに
しっとりケーキ風が好きな方は
水分多めに
このレシピの生い立ち
ケーキ系は
パンと違って
グルテンはあまり関係しないので
小麦粉みたいに
気軽に作れる
作り方
- 1
粉類を全部ザルに入れて
フルイにかける -
- 2
水分系をひとつにまとめ
混ぜる -
- 3
1に2を入れて
切る様に混ぜる -
- 4
ナッツやドライフルーツを入れ
切る様に混ぜる -
- 5
ケーキみたいに緩いのが
好きな方は豆乳で調整する
今回は
さっくり
中しっとり -
- 6
型に入れる
180度で25分焼く
-
コツ・ポイント
コネコネしないのがポイント
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