簡単！スパニッシュオムレツ
☆2013.10.25 2度目の話題入り感謝です☆
炒めて、混ぜて、焼くだけ！
簡単でボリューム満点の一品です。
このレシピの生い立ち
昔、料理の本で見たレシピが本格的過ぎたのか、手間がかかりすぎるものだったので、少しずつアレンジして簡単・シンプルにした結果、このレシピにたどり着きました。
※2013.3.9 明太子入りを工程に追加
簡単！スパニッシュオムレツ
☆2013.10.25 2度目の話題入り感謝です☆
炒めて、混ぜて、焼くだけ！
簡単でボリューム満点の一品です。
このレシピの生い立ち
昔、料理の本で見たレシピが本格的過ぎたのか、手間がかかりすぎるものだったので、少しずつアレンジして簡単・シンプルにした結果、このレシピにたどり着きました。
※2013.3.9 明太子入りを工程に追加
作り方
- 1
《下準備》
じゃがもは5mmぐらいのいちょう切り、玉ねぎは薄めにスライス、ベーコンは1cmぐらいの短冊切りに。 - 2
フライパンにオリーブオイルを熱し、①を中火で焦がさないように炒め、塩コショウで味を整える。
- 3
ボウルに卵を溶きほぐし、②を入れて混ぜる。
- 4
フライパンにバターを溶かし、③を流しいれ中火で焼き、大きくかき混ぜた後は弱火で3分ほど焼く。
- 5
フライパンより大きい皿で蓋をしてひっくり返す。
- 6
フライパンをキッチンペーパーで拭き、⑤を滑り込ませるように戻して弱火で3分ほど焼いて完成！
- 7
- 8
せつぶんひじきさんの『牛肉の赤ワイン煮』(レシピID : 17394698)のソース添えで。
-
- 9
【明太子入り】
ボウルに明太子とマヨネーズを入れ混ぜ、②のじゃがいもを投入。和えてから③へ進むと明太子がだまになりません -
- 10
※いーちゃん★マンさん
手違いでコメント無くUPしてしまい申し訳ありませんでした！！
レポありがとうございます。 - 11
※西岡7さん
コメント無くUPしてしまい申し訳ありませんでした！！
レポありがとうございます。
コツ・ポイント
フライパンに戻したときに、へりをフォークなどで整えると仕上がりがきれいになります。
我が家では主人の好みでバターで焼きますが、オリーブオイルで焼いても美味しいです。
明太子やチーズ入りもおススメです。
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