ハマグリと胡瓜のスープ

プリンセスeye
プリンセスeye @cook_40151249

美味しいハマグリが、手にはいったら
このレシピの生い立ち
ハマグリが良かったのがてにはいり

ハマグリと胡瓜のスープ

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材料

二人
  1. ハマグリ 二人分小さめ12個
  2. 胡瓜 1/2
  3. 塩胡椒 適量
  4. ハーブ 適量
  5. ブイヨン 一本または一個
  6. オリーブオイル 適量

作り方

  1. 1

    砂だしをよくしておく。
    煮立てたお湯にハマグリを入れ口が空いたら、胡瓜を細かく切って入れ、ブイヨン、塩胡椒、ハーブを

  2. 2

    二分煮てオリーブオイルをかけて頂く

コツ・ポイント

胡瓜は煮込みすぎず、食感を楽しんで、
冷製スープでも美味

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プリンセスeye
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に公開
ヒラメキ、アイディアを大切にしています。アメリカン、イタリアン、和食、中華、マクロビを習っていました。おいしい野菜が手に入れば俄然創作意欲がわいちゃうね!!簡単にできる彩りレシピがいいね。東京大田区在住。猫好き。2004年市民聖火ランナーを体験。梅干し歴長い。
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