Chow mein

Natalia Denise
Natalia Denise @NataliaDenise
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Salteado al wok de pasta, pollo, vegetales.
Previamente prefiero cocinar al vapor algunos vegetales...Y luego termino todo en el.wok.

Chow mein

Salteado al wok de pasta, pollo, vegetales.
Previamente prefiero cocinar al vapor algunos vegetales...Y luego termino todo en el.wok.

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Ingredientes

30 minutos
2 raciones
  1. 250 grpasta cocida
  2. 1zapallito en tiras finas
  3. 1/2zanahoria en finas láminas(pelapapas)
  4. 1/2cebolla común en Pluma
  5. 1tomate.perita
  6. 2ajos
  7. 1/2 tazaSalsa de soja
  8. Semillas
  9. 1/2morrón en tiras finas
  10. Ají molido
  11. 1Lima
  12. Jengibre rallado
  13. Ron para macerar el pollo
  14. Brócoli 1 chico
  15. Chauchas algunas..
  16. 1pechuga de pollo

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Cortar bien finos los vegetales, colocar en una vaporera(chauchas, zanahoria, brócoli). En el wok un poco de aceite de maíz, comenzar a cocinar cebolla, morrón, zapallitos y tomate en cubos.

  2. 2

    La pechuga de pollo cortada en tiras cortas, debe reposar en un bol con salsa de soja, ron y 1 ajo.

  3. 3

    En otra olla ir cocinando los spaghetti.

  4. 4

    Poner todos los vegetales en el wok(los que blanquearse en la vaporera y los que cocinas El wok), agregar salsa de soja, ají molido, sal apenas.reservar en un bol.

  5. 5

    Ahora cocinar el pollo. Aceite de maíz en el.wok, fuego fuertísimo, y colocamos el pollo junto con el ron, ajo, salsa de soja y jugo de Lima.

  6. 6

    Cuando el pollo está doradito, colocar los vegetales, los spaghetti, más salsa de soja,semillas por encima. Una cucharadita de maicena disuelta en agua para espesar el fondo de cocción.

  7. 7

    Servir.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Natalia Denise
Natalia Denise @NataliaDenise
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Soy profesora de informática, me encanta cocinar y compartir recetas con quienes disfrutan de comer rico.
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