とろ～り♡カニカマでクリームコロッケ
どれみ０８ @cook_40087799
みんなの大好きなクリームコロッケ♡カニカマ使用で簡単に！安く！
このレシピの生い立ち
クリームコロッケが食べたくなったので、安く手に入る材料で作ってみました。
とろ～り♡カニカマでクリームコロッケ
みんなの大好きなクリームコロッケ♡カニカマ使用で簡単に！安く！
このレシピの生い立ち
クリームコロッケが食べたくなったので、安く手に入る材料で作ってみました。
作り方
- 1
玉ねぎは縦半分の薄切りスライスにする。
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- 2
カニカマをほぐす。
２、３本くらい重ねて、右半分・左半分とフォークを使ってほぐすと簡単です♪ -
- 3
ほぐしたカニカマを１cmくらいの長さに切る。
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- 4
フライパンにバターを熱し、焦がさないように玉ねぎを炒める。
-
- 5
玉ねぎが半透明になったら小麦粉を入れて、粉っぽさがなくなるまで炒める。
-
- 6
一旦火を止めて牛乳を入れる。
軽く混ぜ合わせたら火をつける。 -
- 7
フツフツしてとろみが出てくるまでかき混ぜる。
-
- 8
とろみが出てきたらカニカマ、コンソメ・塩こしょうを入れて味を整える。
-
- 9
粗熱がとれたらバットなどに入れてラップをし、冷凍庫(または冷蔵庫)で冷やす。
-
- 10
冷凍庫なら１時間くらいでＯＫです。
10等分して丸める。 - 11
小麦粉・卵・パン粉(粗めがｵｽｽﾒ)をつけて、高温の油で揚げる。
崩れないように途中１回裏返すだけでＯＫ！ - 12
そのまま何もつけなくてもいいですが、お好みでソースなどをかけても。
コツ・ポイント
成形しやすいようにタネを冷やしますが、完全に冷凍しちゃうと丸めれなくなるので；冷凍庫なら１時間、冷蔵庫なら２時間～くらいでＯＫです。
揚げるときは深めのお鍋で、コロッケが完全につかる量の油で揚げてください。
コーンなど入れても美味しいです♡
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