スダチおろしの冷製パスタ
うにイクラ丼 @cook_40159327
暑い夏に、サッパリ爽やかで、
すだちの香りが食欲をそそります。
混ぜるだけの簡単レシピです。
このレシピの生い立ち
スダチ卸しの冷やしうどんが美味しかったので、パスタでも食べたくなりました。
スダチおろしの冷製パスタ
暑い夏に、サッパリ爽やかで、
すだちの香りが食欲をそそります。
混ぜるだけの簡単レシピです。
このレシピの生い立ち
スダチ卸しの冷やしうどんが美味しかったので、パスタでも食べたくなりました。
作り方
- 1
大根はすり卸し、汁気を軽く絞る。酢橘はスライスする。
-
- 2
パスタを標準時間より2分程、長目に茹で、氷水で冷やす。
-
- 3
パスタに醤油・酢・みりんを混ぜ、大根卸しとすだちをのせる。
-
- 4
お好みで、青じそを千切りにして飾る。
-
- 5
2014年9月5日 「冷製パスタ」にカテゴリ掲載されました。
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コツ・ポイント
パスタを冷やすと、温かい時より固めになるので、少し茹で過ぎ位で、ちょうどになります。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20076660
