やわらかくしたバターと砂糖をすり混ぜる。（写真は三温糖使用）

溶いた卵を3回に分けて加えよく混ぜる。

②にホットケーキミックスを加えヘラなどで混ぜる。

混ざったら生地をラップに包み、冷蔵庫で20分。

まな板などに打ち粉（分量外）をして④の生地を横長に伸ばして、8等分に切る。

生地をくるくると手で丸くし、中心が厚めのお椀形に広げておく。

チーズを8等分に切り、角を指で押さえて少し丸める。

チーズを⑥の生地で包み込んで底を閉じ、手のひらで転がして丸くし饅頭の形にする。

クッキングシートをひいた天板に間隔をあけて並べ、溶き卵（分量外）をぬる。

180度のオーブンで15分～20分焼く。
ほんのり焼き色がついたら出来上がり！