サクサクチョコバナナマフィン

miki0813
miki0813 @cook_40246952

息子の好きなチョコ、バナナ、クッキーを1度に食べさせてあげたかったので作りました。
このレシピの生い立ち
バナナの消費をしたくって!

サクサクチョコバナナマフィン

息子の好きなチョコ、バナナ、クッキーを1度に食べさせてあげたかったので作りました。
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材料

マフィンカップ8個分
  1. クランブル生地☆
  2. ☆砂糖 30g
  3. ☆バター(マーガリン) 60g
  4. 薄力粉 35g
  5. ◯マフィン生地
  6. ◯砂糖 50g
  7. ◯バター(マーガリン) 50g
  8. 薄力粉 100g
  9. 純ココア 10g
  10. ベーキングパウダー 3g
  11. バナナ(1cm角にカット) 2本
  12. 1こ
  13. 牛乳 40g

作り方

  1. 1

    クランブル:☆印をすべてボールに入れポロポロするまで混ぜ合わせます。
    手を合わせてスリスリするとポロポロになります。

  2. 2

    マフィン生地:違うボールに◯印の砂糖、バターをすり混ぜクリーム状にします。
    そこに卵を数回に分け入れて混ぜます。

  3. 3

    薄力粉、ココア、ベーキングパウダーをふるい合わせ、②のボールに粉類と牛乳を交互に加えて混ぜます。
    180度で余熱開始。

  4. 4

    最後にカットしたバナナを加えてよーく混ぜます。

  5. 5

    マフィンカップかアルミカップに入れて余熱したオーブンで180度25分焼きます。

コツ・ポイント

粉類はふるわなくても最後にキチンと混ぜ合わせればOK!
バナナもカットが面倒ならフォークで潰してもOK!

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