究極の減量食！女子用「沼」アレンジ
うどんの腰 @cook_40108043
シャイニー薊さんの究極の減量食、沼。その中で女子沼としてYouTubeで紹介されているものを自分用にアレンジしました。
このレシピの生い立ち
⭐︎シャイニー薊さん 究極の減量食「沼」
https://youtu.be/NJtgQEXAjNI
⭐︎女性用「沼」ジャンピラフ
https://youtu.be/MsWALnzv00k
こちらをアレンジしたものの忘備録です
アプリでひらく作り方
- 1
胸肉は皮と油のかたまりを除いて、うすく塩麹を塗り1時間くらい冷蔵庫におく。
- 2
人参と玉ねぎは1センチ角くらいに、パプリカは粗みじんに、舞茸もひと口大くらいに切っておく
- 3
炊飯器に洗ったお米とワインを入れ、1合のところより少し下になるように水を足す。全部水でもOK!
- 4
鶏肉は塩麹を拭き取り、切らずにお米の上へ。さらに人参、玉ねぎ、舞茸、えのき、コンソメを入れて炊飯。
- 5
むらしに入ったあたりでほうれん草をいれ、炊き上がったら出来上がり
- 6
皮なし胸肉200g→200cal、米1合→520cal。1食分どんぶり1杯位のボリュームで約270cal！栄養バランス◎
- 7
コンソメは油分のない無添加推奨。流石に3食は飽きるので、1食分に分け、冷凍保存して夕食だけでも効果有りました(^^)
コツ・ポイント
家の炊飯器は5.5合です。野菜から水分が出るので、少なめにお水を入れます。このレシピでリゾットに近い出来上がりになります。塩麹効果で鶏肉はしゃもじで切れるくらいになりますが、味が強すぎるので拭き取って使います。
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