木綿豆腐はしっかり水切りした方が美味しいです！できれば島豆腐がいいのですが…。
このレシピの生い立ち
我が家ではゴーヤは大人しか食べません！よって、ゴーヤチャンプルーの日は子ども用に生姜焼きを作ります。