具沢山おこわ

maaayou358
maaayou358 @cook_40054626

おこわが大好きです!
具材を色々工夫して試してみてください
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材料

  1. もち米 3合
  2. 白米 1合
  3. 昆布 5cm角
  4. 鶏肉 100g
  5. A
  6. 油揚げ 1枚
  7. 人参 適量
  8. ごぼう 適量
  9. 山菜キノコ類 適量
  10. こんにゃく 適量
  11. ※鶏肉と合わせて具材は500g以内
  12. B
  13. 浄水 50ml
  14. 醤油 40ml
  15. つゆの素 40ml
  16. 白だし 大さじ1

作り方

  1. 1

    具材を切りそろえる

  2. 2

    もち米、白米は洗って1時間程度水に浸す。
    そこに昆布を入れておく

  3. 3

    大フライで鶏肉を炒め、次にAを入れ炒める。
    それに水切りしたお米度Bの調味料を加え煮からめる

  4. 4

    ウォックに網を乗せお湯を沸かし、クッキングシートを3枚くらい敷き3を平らになるように入れ
    IR6で20分蓋をして蒸す

コツ・ポイント

具材はなるべく同じくらいの大きさに切りそろえるといいと思います
市販の水煮など使うと下準備に手間がかかりません(ღ′◡‵)

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