美味しい酢で手軽に☆紅白なます

kotosank
kotosank @cook_40094787

美味しくできた紅白なますの覚書きです。
このレシピの生い立ち
美味しい酢でなますを作ったら家族に好評だったので。

美味しい酢で手軽に☆紅白なます

美味しくできた紅白なますの覚書きです。
このレシピの生い立ち
美味しい酢でなますを作ったら家族に好評だったので。

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材料

  1. 大根 1/4本
  2. 人参 1本
  3. 小さじ1
  4. 美味しい酢 大さじ2
  5. 大さじ1
  6. 昆布 1枚
  7. 柚子の皮 1/4個分

作り方

  1. 1

    大根、人参をスライサーなどで細切りにして塩揉みして5分放置します。

  2. 2

    水気をぎゅーっと手で絞り、おいしい酢、酢、お好みで昆布と細切りにした柚子の皮を混ぜて完成。

コツ・ポイント

塩揉みした後しっかり絞って水気を切ること。美味しい酢だけでは酸っぱい物好きには少し酸味が足りないと思い酢を足しましたが、酸っぱいのが苦手な方は足さなくてもよいと思います。

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kotosank
kotosank @cook_40094787
に公開
こんにちは(^ ^)訪問ありがとうございます♡お菓子作りが好きで、学生時代はイタリアンレストランでドルチェ作りをしていました。手作りに求められることってなんだろう?って考えたとき、思い浮かんだのは、ヘルシーさ、美味しさ、そしてできれば失敗しない簡単さや経済性かなぁと。美味しさだけを求めるなら絶対お店がいいけど、家族の健康や家計のことを考えられて、かつ美味しいレシピを沢山考えられたら最高かと♡
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