Poner a hervir la leche con sal (sirve para darle gusto nada más) una vez que la leche caliente agrega el jugo de limón exprimido

El limón 🍋 va servir para separar el suero que trae la leche
(Se puede hacer con vinagre)

y dejar que rompa el hervor (una vez que hierve) apagar el fuego y dejar reposar unos minutos

Preparamos el colador con una gasa o algún trapo fino cubrimos el colador y tiramos directamente todo al colador y dejamos que se Cole bien todo el suero.